القهوة صيحة باهتة
تظهر لنا بين الحين والآخر بعض الدراسات التي تحاول أن تقلب الموازين وشبه الثوابت رأساً على عقب وتجعل المستهلك في خحيرة من أمره ولا يجد تفسيراً لما يرى أمامة من نتائج لتلك الدراسات ومن أشهر ما ظهر من مثل تلك الدراسات : دراسة ظهرت عام 1994 م حاولت ان تحرق جميع الدراسات التي سبقتها عن اهمية وفائدة فيتامين أ على صورته المسماه بيتا " كاروتين ، فقد كانت عجلة الدراسات قبل ذلك التاريخ الفاصل تتسارع لإبراز وتثبيت دور فيتامين " أ " المضاد للأكسدة وواق " بإذن الله " من سرطان الرئة فما إن ظهرت تلك الدراسة التي قالتها بوصوح : إن كل ماسبق من دراسات غير صحيح وإنه ليس لهذا الفيتامين أي دور واق من أي سرطان حتى كانت العاصفة ومما زاد الحيرة حول ماقلته تلك الدراسة حيث أجريت على عينة وصل عدد أفرادها إلى 29133 فرداً واستمرت 3 سنوات واشترك في تمويلها كل من المعهد الوطني للصحة العامة في فنلندنا والمعهد الوطني للسرطان في امريكا وعلى الرغم من أن العاصفة التي احدثتها نتائج تلك الدراسة كانت قوية إلا أنها ما لبثت أن تلاشت وبدأ البحث في التشكيك في تلك النتائج بالعمل لا بالأقوال فقط حيث ظهرت بعدها دراسات سارت على العجلة السابقة نفسها لإثبات أن البيتا - كاروتين مضاد للأكسدة .
وعلى الرغم من ذلك فقد تطل علينا مستقبلاً دراسة جديدة براسها لتقول شيئاً آخر .
اما القهوة
فهناك دراسات دون السابقة تتلاعب في إطار امواج البحر في حالتي المد والجزر منها هذه الدراسة التي بين يدي عن القهوة!
فقد سبق أن طرح قبل حوالي سنة عدد من الأبحاث والدراسات المتأخرة التي تتجاوز اضرار الكافيين الموجود في القهوة الى فوائد غزيرة ومشجعات جمة لمحبها بألا ينقطعوا عن شربها ولكن في إطار الحدود المتوسطة أي يتناولون كوباً او كوبين يومياً ، ومن إطار الحدود المتوسطة هذه ظهرت لنا هذه الدراسة التي اجريت في اليونان ونشرتها الدورية الأمريكية للتغذية العلاجية خلال المدة السابقة حيث تقول إن شرب القهوة في الحدود المتوسطة ربما يقود إلى زيداة احتمال الخطورة للإصابة بامراض القلب .
الدراسة أجريت على أكثر من ثلاثة آلاف يوناني ويونانية لم يكن عندهم أي تاريخ مرضي في القلب طلبت منهم تعبئة استمارت شملت أسئلة عن سلوكهم الغذائي وعاداتهم اليومية واخذت منهم عينات من الدم وبعد تعديلج ميع العوامل التي قد يكون لها تأثير على أمراض القلب أو الالتهابات إحصائياً وجد أن الأشخاص الذين يتناولون كوبين من القهوة أو أقل قليلاً عرضة للالتهابات التي تعد مؤشراً لأمراض القلب أكثر منا لذين لا يشربون القهوة نهائياً وحتى تحل مسألة اختلاف أنواع القهوة وتركيزها التي يتناولها الأفراد فقد افترض الباحثون أن الرقم 28 ملليجرام كافين في اليوم يعد حداً للتناول المتوسط الذي يجعل الإنسان أكثر عرضة لأمراض القلب
ولكن تبقى هنا أسئلة
هل تكفي دراسة مسحية " الدراسة المسحية أقل قوة من الدراسة المعملية في كثير من الحالات " أجريت في اليونان لبنا قرارك بالتوقف عن شرب القهوة ونسف كل ماذكرته دراسات سابقة عنها من فوائد .
قد يقول بعضنا : إنها مازالت دراسة باهتة حتى ولو تم نشرها في تلك الدورية المشهورة .
المصدر : القهوة صيحة باهتة
تظهر لنا بين الحين والآخر بعض الدراسات التي تحاول أن تقلب الموازين وشبه الثوابت رأساً على عقب وتجعل المستهلك في خحيرة من أمره ولا يجد تفسيراً لما يرى أمامة من نتائج لتلك الدراسات ومن أشهر ما ظهر من مثل تلك الدراسات : دراسة ظهرت عام 1994 م حاولت ان تحرق جميع الدراسات التي سبقتها عن اهمية وفائدة فيتامين أ على صورته المسماه بيتا " كاروتين ، فقد كانت عجلة الدراسات قبل ذلك التاريخ الفاصل تتسارع لإبراز وتثبيت دور فيتامين " أ " المضاد للأكسدة وواق " بإذن الله " من سرطان الرئة فما إن ظهرت تلك الدراسة التي قالتها بوصوح : إن كل ماسبق من دراسات غير صحيح وإنه ليس لهذا الفيتامين أي دور واق من أي سرطان حتى كانت العاصفة ومما زاد الحيرة حول ماقلته تلك الدراسة حيث أجريت على عينة وصل عدد أفرادها إلى 29133 فرداً واستمرت 3 سنوات واشترك في تمويلها كل من المعهد الوطني للصحة العامة في فنلندنا والمعهد الوطني للسرطان في امريكا وعلى الرغم من أن العاصفة التي احدثتها نتائج تلك الدراسة كانت قوية إلا أنها ما لبثت أن تلاشت وبدأ البحث في التشكيك في تلك النتائج بالعمل لا بالأقوال فقط حيث ظهرت بعدها دراسات سارت على العجلة السابقة نفسها لإثبات أن البيتا - كاروتين مضاد للأكسدة .
وعلى الرغم من ذلك فقد تطل علينا مستقبلاً دراسة جديدة براسها لتقول شيئاً آخر .
اما القهوة
فهناك دراسات دون السابقة تتلاعب في إطار امواج البحر في حالتي المد والجزر منها هذه الدراسة التي بين يدي عن القهوة!
فقد سبق أن طرح قبل حوالي سنة عدد من الأبحاث والدراسات المتأخرة التي تتجاوز اضرار الكافيين الموجود في القهوة الى فوائد غزيرة ومشجعات جمة لمحبها بألا ينقطعوا عن شربها ولكن في إطار الحدود المتوسطة أي يتناولون كوباً او كوبين يومياً ، ومن إطار الحدود المتوسطة هذه ظهرت لنا هذه الدراسة التي اجريت في اليونان ونشرتها الدورية الأمريكية للتغذية العلاجية خلال المدة السابقة حيث تقول إن شرب القهوة في الحدود المتوسطة ربما يقود إلى زيداة احتمال الخطورة للإصابة بامراض القلب .
الدراسة أجريت على أكثر من ثلاثة آلاف يوناني ويونانية لم يكن عندهم أي تاريخ مرضي في القلب طلبت منهم تعبئة استمارت شملت أسئلة عن سلوكهم الغذائي وعاداتهم اليومية واخذت منهم عينات من الدم وبعد تعديلج ميع العوامل التي قد يكون لها تأثير على أمراض القلب أو الالتهابات إحصائياً وجد أن الأشخاص الذين يتناولون كوبين من القهوة أو أقل قليلاً عرضة للالتهابات التي تعد مؤشراً لأمراض القلب أكثر منا لذين لا يشربون القهوة نهائياً وحتى تحل مسألة اختلاف أنواع القهوة وتركيزها التي يتناولها الأفراد فقد افترض الباحثون أن الرقم 28 ملليجرام كافين في اليوم يعد حداً للتناول المتوسط الذي يجعل الإنسان أكثر عرضة لأمراض القلب
ولكن تبقى هنا أسئلة
هل تكفي دراسة مسحية " الدراسة المسحية أقل قوة من الدراسة المعملية في كثير من الحالات " أجريت في اليونان لبنا قرارك بالتوقف عن شرب القهوة ونسف كل ماذكرته دراسات سابقة عنها من فوائد .
قد يقول بعضنا : إنها مازالت دراسة باهتة حتى ولو تم نشرها في تلك الدورية المشهورة .
المصدر : القهوة صيحة باهتة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق